肯德基“秒杀”背后的喜与悲2023-12-08 17:09如果近期你有去肯德基洋消费的打算 ，请小心避免遭遇情绪高涨的消费者 。 此前备受竞争对手麦当劳“券券通吃”营销风暴凌辱的肯德基终于忍耐不住 ，于4月6日推出了“特别秒杀优惠券” 、消费者只要下载或打印优惠券即...
餐饮企业开店最近爱“傍圈子”2023-12-08 16:43 商业有商圈，餐饮企业扎堆开店，形成独特的餐饮消费圈。今日 ，随着巴山夜雨淮扬府正式开张营业 ，加上原有的亢龙太子轩、湘鄂情 、金冠青莲等餐饮店 ，武昌洪山广场周边高档餐饮圈子逐渐成型 。而与此同时汉口三阳路、...
中华厨艺绝技表演团受邀参加上海东方卫视电视节目录制2023-12-08 16:35 日前 ，由中国烹饪协会名厨专业委员会负责管理运作的中华厨艺绝技表演团 ，受上海东方卫视《劳动最光荣》栏目组邀请 ，派出骨干演示员赴上海 ，参与此档精品电视节目的录制 。 《劳动最光荣》是一档走近一线劳动者 ，走...
第174期全国餐饮业营养配餐师培训班开班通知2023-12-08 16:06各有关单位 ：为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年）》指示精神 ，推行健康文明生活方式，营造绿色安全健康环境 ，进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...
君乐宝举办HMO奶粉发布会 以科学营养助力中国儿童健康升级2023-12-08 15:4310月13日，君乐宝乳业集团举办HMO奶粉发布会，推出升级添加HMO母乳低聚糖）成分的小小鲁班“诠维爱未来”奶粉 。君乐宝以科学营养为祖国下一代提供更全面 、更精准 、更健康的营养补充解决方案，助力儿童健康...
7月 ，名厨委“广交好友”2023-12-08 15:32 近日 ，经中国烹饪协会名厨专业委员会严格审核 ，金冠食品(福建)有限公司 、杭州浩博农业开发有限公司正式受聘为中国烹协名厨委荣誉主任单位，成为中国烹协名厨委大家庭中的一员 。与此同时 ，荣誉主任单位——青岛瑞...
食用菌“植物鸡”鲜味机制阐明2023-12-08 15:16科技日报讯 记者赵汉斌）记者日前从中国科学院昆明植物研究所获悉 ，该所研究人员近期在著名野生食用菌——鸡 ？菌的鲜味肽及其呈味机制研究中取得新进展 ，相关成果可直接应用于增鲜和降盐调味产品的开发 ，并为野生食...
侯瑞轩讣告2023-12-08 15:09 中国烹饪协会名厨专业委员会顾问 、著名中国烹饪大师 、国宝级烹饪大师侯瑞轩先生 ，因病医治无效 ，于二O一一年一月九日在北京不幸辞世 ，享年91岁。 侯瑞轩大师在60多年的平凡工作中 ，演缜绎了极富传奇色彩的厨...
一颗青菜头 ，缘何长出百亿产业 ？2023-12-08 14:55位于长江之畔的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 ，空气中都飘着几许榨菜的香味 。走进厂区，只见几辆重型货车依次停在厂区门口等待装载，一包包榨菜将陆续发往全球各地 。由于涪陵榨菜产品在市场上广受欢迎 ，这样的场景...
餐饮业引入风险管理理念2023-12-08 14:55在北京市餐饮业实施食品添加剂备案和公示制度3个月后 ，国家食品药品监督管理局于近日正式发布实施《餐饮服务食品安全操作规范》 ，对餐馆 、快餐店 、小吃店 、饮品店 、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房的食品安全管理...